Sejarah Texas Chili – Fakta dan Legenda

Chili con carne secara resmi ditetapkan sebagai makanan negara bagian Texas oleh Badan Legislatif Negara pada tahun 1977, tetapi bagi sebagian besar orang Texas, fakta bahwa "mangkuk merah" asli hanya dapat ditemukan di Texas tidak pernah diragukan.

Secara umum diterima bahwa, terlepas dari nama Spanyolnya, cabai con carne (cabai dengan daging) berasal dari San Antonio Texas. Menurut teori populer, cabai Texas adalah adaptasi dari sup pedas yang diperkenalkan ke wilayah itu oleh imigran dari Kepulauan Canary Spanyol, yang datang ke daerah yang sekarang dikenal sebagai San Antonio pada 1731, di tempat yang kemudian menjadi provinsi Spanyol. Texas.

Mendukung teori ini, adalah fakta bahwa semua rempah-rempah yang digunakan dalam versi awal cabai con carne: cabai, oregano dan bawang putih, tumbuh liar di Texas selatan; kecuali jinten, yang diimpor dari Kepulauan Canary oleh pemukim Spanyol yang disebutkan di atas. Bumbu-bumbu ini direbus bersama dengan daging apa pun yang tersedia untuk membuat rebusan petani yang murah, sederhana dan memuaskan.

Sejak awal, cabai dimanfaatkan sebagai makanan jejak yang sempurna. Cowboys pada drive ternak mengambil cabai bersama mereka di jalan. Salah satu metode sederhana untuk melakukan ini adalah dengan menumbuk daging sapi, suet, cabai, dan rempah-rempah bersama-sama untuk membentuk batu bata yang pernah kering, yang siap dikemas. Batu bata cabai bisa dengan mudah direbus dalam panci berisi air, dan disajikan sebagai makanan cepat saji yang praktis. Sebagai alternatif, para juru masak mulai menanam cabai, oregano, dan bawang di patch mesquite yang terletak di sepanjang jalan untuk ternak di masa depan (semak-semak mesquite melindungi tanaman obat dari mencari makan ternak). Berikut ini adalah salah satu versi paling awal dari cabai con carne yang tercatat, resep juru masak dari awal 1800-an:

"Potong daging sebanyak yang Anda butuhkan (apa pun yang akan Anda lakukan, tetapi daging sapi mungkin yang terbaik) berkeping-keping seukuran kacang pecan. Taruh dalam panci, bersama dengan beberapa suet (cukup sehingga dagingnya menang jangan menempel di sisi pot, dan masak dengan jumlah bawang liar, bawang putih, oregano, dan cabai yang sama seperti Anda memiliki daging, masukkan garam, aduk dari waktu ke waktu dan masak sampai matang dagingnya selembut yang Anda kira akan dimakan. "

Belakangan, cabai con carne menjadi populer di kota-kota kecil Texas yang tumbuh di sepanjang jalan ternak. Dengan cara ini, hidangan menyebar ke seluruh negara bagian.

Ratu cabai San Antonio adalah fitur warna lain dari cabai Texas. Mereka adalah wanita Hispanik dengan jiwa kewirausahaan yang membuat pot besar cabai di siang hari dan, mengenakan gaun-gaun berwarna cerah, menggiring gerobak mereka ke Plaza Militer San Antonio, membawa keluar barang-barang mereka dari panci besi yang dipanaskan di atas api kayu atau arang di malam hari. . Tradisi ini dimulai pada tahun 1880 ketika San Antonio menjadi tuan rumah bagi tentara tentara Spanyol, yang berkemah di Military Plaza; fakta bahwa itu juga kota ternak dan kota kereta api memastikan bahwa ratu cabai memiliki banyak pengunjung potensial yang bersedia dan mampu menyelipkan barang-barang mereka yang berapi-api. Pada tahun 1887, ratu cabai dipindahkan ke Market Square oleh pemerintah kota, di mana mereka tetap menjadi pusat kota San Antonio yang populer hingga tahun 1937, pada saat itu mereka diminta untuk mematuhi peraturan sanitasi yang ditetapkan untuk semua tempat makan di kota. Banyak ratu cabai yang ditempatkan di dalam ruangan untuk melanjutkan bisnis, tetapi San Antonio kehilangan salah satu atraksinya yang unik dan penuh warna.

Frank H. Bushick, Komisaris Pajak San Antonio, menulis artikel tentang ratu cabai yang muncul di edisi Juli 1927 dari Frontier Times. Menurut Bushick:

"The cabai berdiri dan ratu cabai adalah kekhasan, atau lembaga unik, dari Alamo City. Mereka mulai pergi kembali ke sana ketika tentara Spanyol berkemah di alun-alun. Mereka mulai memberi makan para prajurit. Setiap kelas orang di setiap stasiun kehidupan meremehkan mereka di masa lalu, beberapa tertarik dengan hal-hal baru, beberapa dengan harga murah, sepiring besar cabai dan kacang-kacangan, dengan tortilla di samping, biaya sepeser pun, sepatu bot Meksiko dan turis yang dipenuhi sutra akan berbaris dan makan berdampingan, tidak sadar atau tidak menyadari yang lain. "

Ratu cabai kembali ke San Antonio, setelah mode, pada tahun 1980-an, ketika kota ini memulai peragaan kembali sejarah ratu cabai sebagai penghargaan atas makanan negara bagian Texas: cabe con carne. The El Mercado Merchants mensponsori "Return of the Chili Queens Festival" tahunan yang diadakan di Market Square selama perayaan Hari Peringatan Mei.

Tentu saja chili con carne tidak hanya populer di Texas. Hidangan gurih ini pertama kali mendapat paparan nasional ketika disajikan di Stand Chili San Antonio yang didirikan pada tahun 1893 di Pameran Columbus di Chicago Illinois, di mana itu menjadi hit besar dengan orang banyak.

Cookoff Chili adalah bentuk populer dari kompetisi yang lezat dan ramah di seluruh Amerika Serikat. Bahkan, pemasakan secara resmi disetujui oleh International Chili Society diadakan jauh seperti Kanada dan Kepulauan Cayman. Tetapi nenek moyang semua sajian cabai adalah yang diadakan setiap tahun di Terlingua, Texas, yang didirikan pada tahun 1967 dengan bantuan Carrol Shelby, Texan terkenal dan ayah dari mobil sport Cobra.

Cookoff cabai Terlingua pertama diadakan untuk menjawab tantangan yang dilontarkan oleh H. Allen Smith, seorang penulis dari New York yang telah menulis sebuah cerita dengan judul, "Tidak Ada Yang Tahu Lebih Banyak Tentang Cabai daripada Saya Lakukan" untuk edisi Agustus 1967 tentang Liburan Majalah. Dalam artikel itu, ia menyatakan bahwa, "… tidak ada pria yang hidup, saya ulangi, dapat mengumpulkan pot cabai sebagai ambrosial, yang lembut dan beraroma semerbak, seperti cabai yang saya buat." Dan, untuk menambahkan penghinaan ke luka, resepnya termasuk kacang!

Kacang tidak dianggap sebagai bahan cabai asli Texas. Seperti judul lagu tidak resmi yang dinyanyikan setiap tahun di Cookoff Terlingua akan memilikinya: "Jika Anda Tahu Kacang Tentang Cabai, Anda Tahu Bahwa Cabai Tidak Memiliki Kacang." Juara cabai asal Texas, Homer "Wick" Fowler, tidak mampu membungkam klaim yang memalukan ini, menantang New Yorker yang gusar untuk konfrontasi, dan memasak cabai yang hebat lahir. Sayangnya, hasilnya tidak meyakinkan karena hakim ketiga meminta diri untuk tidak melayani setelah dia memuntahkan sesendok cabe yang dia coba telan ke seluruh kaki wasit. Menurut seorang saksi, penulis Sports Illustrated Gary Cartwright,

"Lalu dia mengalami kejang-kejang. Dia menabrak sapu tangan putih ke tenggorokannya seolah-olah dia sedang membersihkan laras senapan, dan dalam bisikan menyakitkan, Witts mengatakan dirinya tidak bisa melanjutkan."

Jadi, pemasakan cabai pertama berakhir dengan dasi, tetapi orang-orang Texas belum memberikan satu inci pun masalah kacang pada cabai, setidaknya pada pemasakan cabai yang disetujui. Aturan pertama dari Aturan dan Peraturan Kontes Resmi International Chili Society menyatakan bahwa:

Aturan dan peraturan berikut untuk koki di Kejuaraan Dunia, Negara, Regional dan Distrik Cookoffs adalah sebagai berikut:

1. Cabai Merah Tradisional didefinisikan oleh International Chili Society sebagai jenis daging atau kombinasi daging, dimasak dengan cabai merah, berbagai bumbu dan bahan lainnya, dengan pengecualian BEANS dan PASTA yang dilarang keras.

Aturan kedua dari Aturan Memasak Chili Chili Appreciation International, panitia Terlingua Chili Cookoff mengatakan:

2. TIDAK ADA PENGISI DI CABAI – Kacang, makaroni, beras, bubur jagung, atau bahan sejenis lainnya tidak diizinkan.

Meskipun begitu, bahkan banyak orang Texas menikmati kacang dalam cabai mereka. Chili con carne adalah jenis hidangan yang mengundang kreativitas dan eksperimentasi dan variasi lezat yang tak terbatas adalah mungkin. Namun, meskipun ada hampir sama banyak resep cabai karena ada bintang di langit, tidak semuanya memenuhi syarat sebagai artikel asli dari Negara Lone Star. Saya akan meninggalkan Anda dengan kutipan:

"Cabai yang ditanam di luar Texas biasanya adalah imitasi yang lemah dan apologetik terhadap hal yang nyata. Salah satu hal pertama yang saya lakukan ketika saya pulang ke Texas adalah memiliki semangkuk merah. Tidak ada yang lebih baik." – Lyndon B. Johnson, Presiden Amerika Serikat ke-36.

Sejarah dan Fakta Pohon Hornbeam

Hornbeam, juga dikenal sebagai (Carpinus betulus), adalah pohon gugur dan asli ke bagian selatan Inggris, tetapi umumnya ditanam di tempat lain.

Anda akan menemukannya tumbuh di daerah berhutan kayu oak di mana biasanya digemari atau disumbat.

Mengidentifikasi Pohon Hornbeam

Sebuah hornbeam dewasa akan hidup hingga 350 tahun (jika dibujuk atau disalut) dan dapat tumbuh hingga 30m.

Beech umum sering membingungkan untuk hornbeam. Ia memiliki batang yang halus, gemuk dan melengkung, yang berubah sesuai usia. Kulit abu-abu pucat dan memiliki tanda vertikal di bawahnya. Ranting memiliki rambut kecil dan berwarna coklat sampai abu-abu. Pucuk daun mirip tunas beech, hanya sedikit lebih pendek, dengan sedikit melengkung pada ujungnya. Daunnya berbentuk oval, bergigi dan memiliki ujung runcing. Mereka lebih kecil dan lebih berkerut dibandingkan dengan beech; mereka juga berubah dari kuning ke oranye selama musim gugur sebelum mereka jatuh.

Hornbeam memiliki sistem reproduksi monoecious, yang berarti bahwa bunga jantan dan betina (catkins) berada di dalam pohon yang sama. Setelah mereka diserbuki, biasanya oleh angin, mereka berubah menjadi kertas tipis dengan sayap; ini dikenal sebagai samara.

Signifikansi untuk Satwa Liar

Hornbeam tidak menumpahkan daunnya dan menyediakan tempat perlindungan sepanjang tahun untuk burung, serta kesempatan untuk mencari makan.

Daun biasanya dimakan ulat ngengat seperti tussock kacang pohon. Mamalia kecil akan memakan biji selama musim gugur, bersama dengan burung kecil seperti payudara dan kutilang.

Mitos dan legenda

Diperkirakan bahwa tonik yang dibuat dari pohon berguna untuk menyembuhkan kantuk dan kelelahan. Daunnya juga digunakan untuk menyembuhkan luka.

Bagaimana kami menggunakan hornbeam

Kayu memiliki butiran berbintik-bintik dan berwarna putih ke krem. Anda akan menemukan kayu ini sangat kuat dan tahan lama, dan memiliki banyak kegunaan untuk membuat lantai dan furnitur.

Secara historis itu digunakan untuk membuat sapi-kuk (ini adalah balok kayu yang dipasang di bahu seekor lembu sehingga bisa menarik gerobak bersama), serta memotong blok untuk tukang daging dan suku cadang untuk air dan pabrik angin. Itu juga digunakan untuk membuat tiang dari pohon-pohon yang digembalakan dan disalibkan.

Kayu burs sangat baik dan sering digunakan untuk membuat arang dan kayu bakar.

Ancaman, Hama dan Penyakit

Seperti kebanyakan pohon, hornbeam dapat rentan terhadap beberapa penyakit jamur, khususnya Phytophthora. Tupai abu-abu juga dapat menyebabkan kerusakan pada pohon dengan mengupas kulit kayu.

Sejarah dan Legenda Magnet

Magnetisme ditemukan ribuan tahun yang lalu, dan magnet telah digunakan untuk banyak tujuan sejak itu. Namun, ada banyak misteri dan kontroversi seputar penemuan magnetisme. Kami akan menjelajahi beberapa dari berbagai legenda tentang magnet, termasuk bagaimana mereka ditemukan dan beberapa penggunaan pertama mereka.

Sekitar kurang lebih 2500 SM, seorang anak gembala muda bernama Magnes tinggal di dekat Gunung Ida di Yunani, gunung yang biasa disebut dalam mitologi Yunani. Menurut legenda, Magnes digunakan untuk memakai sandal dengan sol besi. Dia sering menemukan kesulitan untuk mendaki gunung di mana dia merawat domba-dombanya karena jumlah berlebihan dari mineral magnetik alami, atau batu gamping, yang ada di batu dan tanah gunung. Orang-orang Yunani menyebut material "magnes" untuk menghormati penemuannya, dan inilah cara kami menggunakan kata "magnet" hari ini.

Penggunaan historis pertama dari batu permata adalah pengembangan kompas sekitar abad ke-8 oleh orang Cina. Penggunaan tercatat pertama didokumentasikan oleh Zheng He dari provinsi Yunnan. Antara tahun 1405 dan 1433, Cheng Ho mencatat perjalanannya melintasi tujuh samudera. Kompas Zheng yang digunakan memiliki tanda untuk titik-titik rasi bintang yang ditemukan oleh penggunaan Sextant, tetapi pusat kompas adalah perangkat berbentuk sendok yang terbuat dari batu gamping. Pada abad-abad berikutnya, batu magnet itu digantikan dengan jarum logam yang dimagnetisasi dengan menggosoknya dengan kuat ke sepotong batu gamping. Dari masa depan Zheng He, tidak ada pelaut yang bijaksana yang akan keluar ke laut tanpa dua instrumen navigasi penting, kompas dan sekstan.

Filsuf Yunani Aristoteles berbicara tentang magnet lebih dari 300 tahun sebelum kelahiran Kristus. Dia menulis tentang magnet dan penggunaannya dalam pengurangan rasa sakit. Selama waktu itu, dikatakan bahwa dokter menggunakan magnet terapi untuk mengurangi kejang otot dan mengobati asam urat.

Cleopatra dilaporkan mengenakan sepotong perhiasan magnetik di dahinya untuk menekan kerutan dan menjaga awet muda. Dikatakan bahwa dia sangat percaya pada nilai kekuatan magnetik, bahwa dia secara rutin tidur di tempat tidur yang dibangun dari batu magnet untuk meningkatkan penampilan mudanya. Siapa yang tahu seberapa baik ini atau tidak berhasil, mengingat bahwa ia hanya hidup sampai usia 39 tahun.

Pada 1777 A.D., Royal Society of Medicine Prancis melakukan studi mendalam tentang sejarah magnet dan penggunaannya dalam praktik medis. Terlepas dari beberapa skeptisisme dan ejekan dari otoritas medis utama saat itu, Royal Society menyimpulkan bahwa magnet dapat digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan sakit punggung dan leher, sakit kepala, masalah sirkulasi, sakit tenggorokan, dan banyak keluhan lainnya.

Sebelum tahun 1820, satu-satunya zat magnetik yang diketahui manusia adalah batu gamping dan logam lain yang telah digosokkan pada batu magnet untuk menarik mereka. Pada tahun 1820, seorang ilmuwan bernama Hans Christian Oersted, seorang profesor Sains di Universitas Kopenhagen, mencatat bahwa setiap kali ia menyalakan arus listrik di dekat kompas, arah jarumnya bergerak. Selama beberapa bulan berikutnya dia bekerja dengan tekun untuk mencoba menjelaskan dan memahami logika dari apa yang dia amati. Studinya mengarah ke elektromagnet seperti yang kita kenal sekarang. Meskipun Hans Christian Oersted tidak mengembangkan elektromagnet, eksperimennya secara langsung mengarah pada teknologi baru dan penting ini dan pemahaman baru tentang fisika.

Dari pengetahuan paling awal yang tercatat tentang batu magnet dan magnetisme ribuan tahun yang lalu, pemahaman kita tentang magnet telah tumbuh secara eksponensial. Magnet hari ini memainkan peran hampir setiap perangkat berteknologi maju yang kami gunakan, termasuk komputer, mobil, dan telepon seluler. Meskipun kita tidak tahu teknologi magnet baru apa yang akan dimiliki masa depan untuk jenis manusia, kita dapat yakin akan satu hal. Karena pemahaman dan pengetahuan kita tentang magnet terus meningkat, cara kita memanfaatkan dan memanfaatkan magnet akan terus berkembang dan berkembang juga.

Sejarah Singkat Legenda Rock Led Zeppelin

Ketika Anda memikirkan musik hard rock, musik heavy metal atau gitar, itu tidak lama sebelum Anda memikirkannya Led Zeppelin. Dibentuk di London pada tahun 1968 sebagai gagasan dari gitaris legendaris Jimmy Page, Zeppelin adalah band tur yang ganas sampai tahun 1980 ketika band ini bubar setelah kematian drummer John Bonham.

Jimmy Page adalah musisi studio berprestasi di London, Inggris selama tahun 1960-an. Karya gitar Page muncul di berbagai lagu & hit dari artis seperti Who, Joe Cocker, Rolling Stones, Donovan, Brenda Lee, dan Van Morrison. Melalui pengalaman studio ini, Page menyerap dan mengambil semua yang dilihatnya, dan pada tahun 1965 mulai memproduksi juga.

Menjelang pertengahan dekade ini, Page mulai bosan dengan kehidupan di studio, dan tidak puas bermain di beberapa lagu gaya muzak yang lebih biasa yang datang. Sementara bayarannya luar biasa, ia menginginkan lebih banyak. Jadi pada tahun 1966, Page bergabung dengan Yardbirds untuk menggantikan gitaris bass mereka, Paul Samwell-Smith. Page memainkan bass listrik sebentar sebelum beralih ke gitar co-lead dengan temannya Jeff Beck. Page sebenarnya ditawari tempat di Yardbirds beberapa tahun sebelum menggantikan Eric Clapton, tetapi menolaknya karena karirnya sebagai musisi sesi. Itu Jimmy Page yang menyarankan agar Jeff Beck bergabung dengan kelompok bukan dia. Beberapa tahun kemudian, Page akan berbagi panggung dengan Beck. Eric Clapton, Jeff Beck, dan Jimmy Page … semuanya muncul melalui grup yang sama. Sangat menakjubkan. Setelah Jeff Beck meninggalkan Yardbirds, Jimmy Page kemudian menjadi gitaris utama. Page & Beck muncul di tiga rekaman Yardbirds bersama-sama, salah satunya adalah "Happenings Ten Years Time Ago". Lagu ini juga menampilkan musisi sesi pada bass bernama John Paul Jones. Jones juga akan bermain dengan Page & Beck pada lagu solo Jeff Beck 'Beck's Bolero', yang juga menampilkan Siapa drummer Keith Moon. Sesi ini memberikan halaman ide untuk membentuk Supergroup, menampilkan dirinya, Moon, Beck dan Who bassist John Entwistle. Keith Moon menyarankan nama 'Led Zeppelin' untuk proyek berdasarkan beberapa komentar dari Entwistle. Namun kelompok tersebut tidak pernah terwujud, karena kontrak & konflik penjadwalan.

Namun, halaman Jimmy masih akan mendapatkan supergrupnya dengan cara lain.

The Yardbirds tinggal berempat setelah Jeff Beck pergi, dan merekam album 'Little Games' dengan Page sebagai gitaris utama. Album ini gagal, tetapi selama waktu ini Yardbirds pertunjukan langsung menjadi spektakuler. Page unggul dalam improvisasi di atas panggung, dan mulai bereksperimen menggunakan busur biola pada gitarnya selama lagu 'Dazed and Confused', yang akan dia bawa bersamanya ke dalam repertoar Zeppelin. Pada tahun 1968, keluarga Yardbirds berpisah setelah kepergian Keith Relf dan Jim McCarty. Namun, masih ada beberapa kewajiban kontraktual yang harus dipenuhi untuk pertunjukan di Skandinavia, dan Page membutuhkan sebuah band.

Pilihan pertama Jimmy Page untuk penyanyi adalah Terry Reid, yang menolak karena komitmen untuk pergi tur dengan Eric Clapton's Cream sebagai pembuka. Namun, Reid menyarankan Page mencari seorang penyanyi muda bernama Robert Plant, yang mengepalai Band of Joy. Plant memiliki tampilan untuk bersaing dengan frontman berambut pirang lainnya saat itu, seperti Daltrey dan Rod Stewart. Ketika Page merekrut Plant, Plant meyakinkan Jimmy Page untuk memeriksa mantan bandnya John Bonham untuk menjadi drummer mereka. Page setuju, dan terpesona oleh kehebatan Bonham di belakang kit. Ketika John Paul Jones mendengar tentang grup baru Page, dia menelepon Page dan meminta untuk masuk ke dalam aksi. Setelah satu sesi selai, band ini tahu ada sesuatu yang istimewa. Lagu pertama yang mereka mainkan bersama adalah 'Train-kept-a-rollin', dan semua 4 anggota merasakan keajaiban di udara.

The foursome tur Scandanavia pertama sebagai 'The New Yardbirds', tetapi menerima surat gencatan & berhenti dari mantan Yardbird Chris Dreja, menyatakan bahwa Halaman tidak bisa menggunakan nama itu. Jadi, rombongan itu kemudian menjadi Led Zeppelin secara resmi. Bersama dengan manajer tangguh Peter Grant, Zeppelin mencari muka, dan merekam album pertama mereka hanya dalam 9 hari tanpa dukungan perusahaan rekaman. Halaman bertindak sebagai produser, dan Grant kemudian dapat mengamankan uang muka dari Atlantic Records hanya berdasarkan reputasi Page. Perusahaan rekaman menyambar tindakan-tindakan British Blues Rock pada waktu itu, dan Zeppelin tampak seperti home run to Atlantic. Grant mendapatkan kesepakatan untuk Zeppelin yang belum pernah terjadi sebelumnya pada saat itu. Kelompok ini akan mendapatkan kendali penuh atas semua rekaman mereka, termasuk frekuensinya. Mereka juga mendapat kontrol penuh atas semua karya seni album dan kebebasan pada promosi album.

Led Zeppelin I akan dirilis di AS selama Januari 1969, dan menampilkan lagu-lagu seperti "Dazed and Confused", "Communication Breakdown", yang mengambil Joan Baez "Babe I'm Gonna Leave You", dan epik "How Many More Times". Album ini sukses secara komersial, dan meningkatkan kehadiran konser Zeppelin. Pertunjukan langsung mereka sangat spektakuler sejak awal, dan band ini akan banyak memainkan lagu-lagu ini dari album pertama, menambahkan bagian-bagian baru, berimprovisasi dan memberikan penonton pengalaman yang unik di setiap pertunjukan.

Zeppelin saya ditindaklanjuti oleh Led Zeppelin II selama tahun yang sama. Zeppelin II direkam selama jadwal tur Amerika Utara mereka yang luas, dan mereka akan menemukan hari gratis & studio terbuka di mana & kapan pun mereka bisa untuk menyelesaikan catatan. Upaya ini terbayar dan Zeppelin II mencapai # 1 di tangga lagu Billboard, mengalahkan The Beatles Abbey Road, dan melambungkan grup ke dalam bintang. Hits seperti "Whole Lotta Love", "Heartbreaker" dan "Livin 'Loving Maid" membuat Zeppelin II sukses, sementara riff bluesy dari "Bring It On Home" dan "the Lemon Song" menawarkan penggemar lebih banyak rock berbasis blues seperti Zeppelin I .

Untuk album ke-3 mereka, Plant & Page mengambil waktu istirahat dari tur untuk menetap di sebuah pondok desa bernama Bron-Y-Aur di Wales. Album ini terutama folk & akustik di alam, dan menunjukkan bahwa Zeppelin lebih dari sekedar tindakan hard rock. Led Zeppelin III mengejutkan banyak penggemar & kritikus, karena sebagian besar terkejut bahwa kelompok itu telah tersesat dari sisi yang lebih berat. Lagu-lagu seperti "Gallows Pole", "Tangerine", dan "Friends" menunjukkan bahwa grup itu datang sendiri, dan lagu pembuka & single "Imigrant Song" menunjukkan kepada penggemar bahwa Zeppelin tidak meninggalkan sisi listrik mereka. Karya seni album untuk Zeppelin III menampilkan roda berputar yang berfungsi.

Selama tahun 1970-an, Led Zeppelin menjadi salah satu kelompok terbesar di dunia. Mereka menikmati kesuksesan komersial besar-besaran, mengatur catatan kehadiran konser, tur di jet pribadi, dan memulai label rekaman mereka sendiri Swan Song. Kelompok ini mulai mengembangkan reputasi

Pada bulan November 1971, Zeppelin merilis album keempat mereka. Direkam di Headley Grange, album artwork menampilkan tidak menyebutkan nama mereka, hanya 4 simbol misterius yang mewakili masing-masing anggota band. Album ini sering disebut sebagai Led Zeppelin IV, Zoso, Zofo, Empat Simbol atau Rune. Album ini menjadi yang terbesar dari Zeppelin hingga saat ini, dan menampilkan "Stairway to Heaven", secara luas dianggap sebagai lagu-lagu terpopuler mereka, dan mungkin salah satu lagu yang paling banyak diputar dalam sejarah radio FM. Hits lain seperti "Rock-N-Roll", "Black Dog" dan "When the Levee Breaks" masih menjadi pendukung radio rock klasik saat ini. Band ini akan melakukan tur di album ini selama hampir 2 tahun.

Pada tahun 1973, berempat kembali dengan rilis Rumah Suci, yang direkam di real Mick Jagger di studio seluler Rolling Stones. Itu adalah album pertama Zeppelin yang menampilkan judul resmi yang bukan Led Zeppelin (masukkan angka di sini). Album ini adalah chart chart lain di seluruh dunia, dan lagu-lagu seperti "The Song Remains the same" dan "The Ocean" menjadi favorit konser. Zeppelin juga memberi penghormatan kepada Godfather of Soul James Brown dengan gaya funky mereka di lagu "The Crunge". Rumah Suci juga memamerkan keahlian keyboard John Paul Jones. "No Quarter" menjadi kanvas yang terus berevolusi bagi Jones untuk menunjukkan keahliannya. Lagu ini juga menampilkan salah satu riff gitar yang paling hipnotis dan slinky.

Rumah-rumah ditindaklanjuti dengan album ganda berjudul Graffiti Fisik. Album ini dirilis pada label Swan Song milik Zeppelin, dan menampilkan hit "Kashmir", yang dipengaruhi oleh perjalanan Page & Plant ke Maroko, "Trampled Underfoot" dan lagu "Houses of the Holy", yang direkam sebelumnya untuk album dengan nama yang sama tetapi ditinggalkan. Fisik Graffiti juga menampilkan blues epik biru "In My time of Dying", dengan Halaman memainkan beberapa lead gitar slide yang buruk.

Zeppelin mengambil libur singkat pada tahun 1975 dan berencana untuk kembali ke jalan di akhir tahun itu. Namun, rencana menjadi kacau ketika Robert Plant & istrinya Maureen saat itu terluka dalam kecelakaan mobil. Hal ini menempatkan Zeppelin pada hiatus dari tur hingga 1977, tetapi memungkinkan band untuk menyelesaikan film konsernya 'Song Remains the Same' yang menampilkan rekaman video dari penampilan Madison Square Garden tahun 1973. Film ini tidak diterima dengan baik, tetapi masih memungkinkan banyak penggemar baru untuk merangkul band yang mungkin tidak dapat pergi ke konser. The hiatus juga memberikan band kesempatan untuk menulis materi untuk album mereka selanjutnya Kehadiran. Kehadiran menampilkan salah satu performa gitar terbaik Jimmy Page di "Achilles Last Stand", dan belum lagi beberapa drum serius dari John Bonham di trek yang sama. Kehadiran jejak terkenal lainnya termasuk "Hots on for Nowhere", dan nomor blues lama ditemukan kembali yang disebut "Tidak Ada Kesalahan Tapi Tambang". Produksi pada Kehadiran masih terdengar jernih, seperti yang tercatat 30 tahun kemudian.

Led Zeppelin menghantam jalan lagi pada tahun 1977, dan menetapkan rekor untuk hadir di pertunjukan mereka di Pontiac Silverdome pada 30 April. Sisa tur itu bermasalah, dan termasuk John Bonham & beberapa awak jalan Zeppelin yang ditangkap karena berkelahi. Tur kemudian harus dipotong pendek ketika Robert Plant mengetahui bahwa putranya yang berusia 5 tahun telah meninggal dunia.

Led Zeppelin kembali ke studio pada tahun 1978 untuk merekam Di Melalui Pintu Keluar. Secara luas dikabarkan bahwa album ini sangat dipengaruhi oleh Plant & Jones, karena Page dan Bonham bertempur dengan zat. Namun, bermain Page adalah ahli dalam catatan ini setelah dekat mendengarkan, dan solonya di lagu hit "Fool in the Rain" berbicara langsung dengan itu. Plant menulis pesan emosional "All of My Love" untuk putranya yang hilang, Kerac, dan tetap menjadi salah satu lagu paling menyentuh dari Zeppelin bertahun-tahun kemudian.

Kemenangan akhir Zeppelin mungkin adalah 2 pertunjukan utama mereka di Festival Musik Knebworth pada tahun 1979. Pertunjukan tersebut menandai kembalinya mereka ke panggung di Inggris.

Pada 24 September 1980, manajer tur Benji LeFevre dan John Paul Jones menemukan John Bonham tewas di kamarnya. Bonham meninggal karena sesak napas karena muntah ketika dia tidur setelah malam konsumsi alkohol yang ekstrim. Setelah kematian Bonham, Zeppelin mengumumkan bahwa mereka tidak dapat pergi tanpa teman mereka. Bertahun-tahun kemudian mereka akan bersatu kembali untuk beberapa pertunjukan dengan putra Bonham, Jason, mengisi untuk orang tuanya.

Albumnya Coda adalah album studio terakhir milik Zeppelin yang dirilis pada tahun 1982, dan diisi dengan disensor dari catatan masa lalu mereka.

Led Zeppelin masih berkuasa hari ini. Catatan mereka terus terjual, dan lagu mereka terus didengar. Pengaruh mereka dapat didengar dalam banyak tindakan yang masih menjadi anugerah panggung hari ini. Pada tahun 1995, Led Zeppelin dilantik menjadi Rock and Roll Hall of Fame.

Mount Bonnell – Sejarah, Legenda, dan Tampilan Austin di Satu Tempat

Mungkin tampak sedikit gila untuk pergi hiking di musim panas Texas yang panas, tetapi jika Anda dapat bertahan dengan panas, bulan-bulan musim panas dapat menjadi waktu yang tepat untuk mengunjungi tempat Austin yang ikonik tanpa kerumunan. Meskipun 780 meter di atas permukaan laut, pendakian ke puncak Gunung Bonnell bukanlah kenaikan yang serius, terutama dengan langkah-langkah batu di sepanjang jalan.

Gunung Bonnell, seperti begitu banyak tempat favorit Austin, penuh sejarah serta legenda. Puncak ini dinamai untuk menghormati George W. Bonnell, seorang penerbit Texas dan Komisaris Urusan India di bawah Sam Houston. Puncak dan lahan taman di sekitarnya dari FM 2222, yang sebenarnya disebut Taman Rahasia, disumbangkan ke kota pada tahun 1939, seratus tahun setelah Bonnell tiba di Austin. Itulah bagian sejarahnya; legenda dan cerita rakyat jauh lebih aneh.

Legenda mengatakan bahwa seorang wanita muda melompat dari puncak untuk melarikan diri dari orang India yang telah membunuh keuangannya, yang mengapa Gunung Bonnell juga dikenal sebagai "Lompatan Antonette." Legenda lain mengatakan bahwa Golden Nell dan suaminya Beau melompat dari puncak untuk menghindari ditangkap dan disiksa.

Asmara sering mengudara di Gunung Bonnell. Dikatakan bahwa jika pasangan memanjat tangga panjang ke atas setelah mereka akan jatuh cinta, dua kali mereka akan bertunangan dan jika mereka melakukan itu naik ketiga kalinya mereka akan menikah. Pergi pada saat matahari terbenam atau melihat bintang-bintang di atas lampu-lampu kota adalah tanggal Austin yang populer. Ini adalah tempat romantis yang telah melihat banyak pasangan Austin bertunangan.

Sebagai objek wisata sejak tahun 1850-an, Gunung Bonnell memiliki paviliun di bagian atas dengan meja piknik, menjadikannya tempat yang populer untuk mengemas pendingin dan membawa kamera untuk turis dan penduduk lokal. Pemandangan danau, bukit, dan pemandangan kota sungguh menakjubkan. Negara Bukit yang terjal menghadap ke barat dan rumput yang terawat di bawah puncak menunjukkan keragaman lanskap Austin yang terbaik.

Mendaki di sekitar paviliun dapat memungkinkan pengunjung untuk menikmati pemandangan yang berbeda, termasuk cakrawala pusat kota. Bagi siapa pun yang ingin menunjukkan sebuah kota yang jauh dari apa yang ditawarkan Austin, ini adalah tempat yang sempurna.

Jika seseorang mencari kenaikan yang lebih berat, Area Alam Negara Bagian Enchanted Rock menuju Fredericksburg menawarkan pendakian yang menantang, bersama dengan perjalanan yang menyenangkan melalui Hill Country. Naungan sangat jarang di kubah granit ini, jadi pejalan kaki mungkin ingin menunggu sampai musim panas selesai. McKinney Falls State Park sedikit lebih dekat ke Austin dan menawarkan tanjakan, serta air dingin bagi para pendaki yang lebih tertarik pada alam daripada pemandangan.